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Je vais te proposer une recette de lunettes à la confiture à la farine d'épeautre.
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Perso, je l'ai fait à la farine d'épeautre mais tu peux le faire avec une autre farine.
Enfile ton tablier !
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 125g de beurre mou
- 1 œuf
- de la confiture pour tartiner (perso j'ai mis groseille mais c'est au choix !)
- du sucre glace (finition)
Préparation :
Pour commencer, mélange la farine et le sucre.
Ajoute ensuite le beurre et mélange avec tes mains.
Ensuite, ajoute l'œuf et mélange.
Puis, une fois que c'est bien mélangé, forme une boule et laisse reposer au minimum pendant 2 heures !
Quand les 2 heures sont passées, tu peux étaler la boule de pâte sur un plan de travail. Tu peux ensuite utiliser un emporte pièce ou un verre pour faire des ronds. Il faut que tu termine avec un nombre pair !
Tu peux ensuite les placer sur une plaque.
Il faut que tu fasses des trous dans la moitié des "biscuits" pas encore cuits ! (moi j'en avais 20 en tout donc j'en ai troué 10)
Ensuite, fais les cuire à 180°C pendant environ 8-10 minutes (quand ils commencent à dorer tu peux arrêter-photo ci-dessous)
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